糖尿病忌吃粥?97岁老中医推这碗排糖毒

糖尿病在中医上称之为「消渴症」,病因与肥胖有关,糖尿病人多数很瘦,当然也有肥胖者,食量惊人,一个人能吃两个人的饭,非常能喝水,多数糖尿病患者嘴里常常散发出一股烂苹果的味道。
糖尿病症状有哪些
糖尿病是一种以慢性血葡萄糖水平增高为特徵的代谢病群。总的特点就是血糖过高、糖尿、多尿、多饮、多食、消瘦、疲乏。世界上最早确认和治疗糖尿病的医生是中国唐代名医王焘。
王焘的父亲口渴难忍,饮量大增,身上多疖疮,小便有水果味,他结合《古今条验》一书中指出的「消渴病者小便似麸片甜」,于是亲口尝其父的小便,果然是甜的。于是就针对消渴病制订了治疗方案,辅以调整饮食,使父亲的病情得到了控制。他把这些经验写进了《外台秘要》一书。
糖尿病不独是现代人的专利,古代人糖尿病也是常有的,像《三国演义》里的董卓,很有可能就是得了糖尿病。我们知道肥胖者极易得糖尿病,董卓常年生活在西北苦寒之地,喜食烧烤的肉类,没事就歌舞狂欢,体形一定是偏胖的。
而且史书记载,他的性格反差很大,原来是行侠仗义,后来却变得非常凶悍残忍,这很可能就是因为糖尿病人体液失调引起的情绪改变所导致。在《三国演义》里,董卓看见吕布调戏貂蝉,抢过方天画戟就刺,一刺不中,反累得气喘吁吁,这恐怕已经是二期糖尿病人体弱的徵象了。
据说董卓死后,被曝尸东市,守尸吏把点燃的撚子插入董卓的肚脐眼中,点起了「天灯」。因为董卓肥胖脂厚,所以「光明达曙,如是积日」,还引来苍蝇和蜜蜂。由此可以看出,董卓其实已经病入膏肓,即使没有被吕布所杀,也命不久矣。
糖尿病患者可以吃粥吗?
粥类非常适合养生,但唯独对糖尿病人,一定要注意,我听过很多医生告诉病人:「得了糖尿病就不要喝粥了。」这种说法,既对也不对,糖尿病人血糖控制不好的时候,就不能喝粥。
最好不要喝白粥,这是因为喝白粥后血糖会快速上升,胰岛素水準迅速升高,白粥消化速度快,血糖数值又很快下降,人又重归饑饿,这对控制血糖非常不利。除了白米粥,其他粥类如皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥等,都是白米做的,升糖作用也非常强。
在血糖控制平稳的情况下,可以喝一些粥类,但是熬粥的原材料一定要有选择。下面,我们就介绍几款适合糖尿病人食用的粥。
糖尿病养生粥:玉米鬚黑豆粥
原料:玉米鬚60克,黑豆30克。
做法:
  1. 将玉米须洗净,煮半个小时,去须留汁。
  2. 用其汁液煮黑豆,待豆烂粥成即可。

玉米鬚虽不起眼,但却是一味良药,它还有一个别名叫玉麦鬚玉,性味甘而平,能利尿消肿,平肝利胆。单煮玉米鬚被称为「龙鬚汤」,有宽中健胃、利水的功效。
在《岭南采药录》中记载:「玉米鬚和猪肉煎汤治糖尿病。」玉米鬚就相当于人的鬚髮,髓精上荣于髮,玉米的精髓都在这看似不起眼的玉米鬚中,其性平和,能解热毒、润燥,将体内多余的糖毒随尿液排出体外。
据现代科学证明,玉米鬚发酵剂对实验动物糖尿病有明显的降血糖作用,且对糖尿性高血压也有改善作用。
黑豆更是好东西,在多部医学古籍如《肘后方》《普济方》里治疗消渴,都是用黑豆作为君药。黑豆的血糖生成指数很低,一顿米饭和馒头的血糖指数,是同等黑豆的5倍,所以以黑豆、玉米鬚熬粥,非常适合糖尿病人食用。
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